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芋圆怎么做才会q弹好吃-芋圆的做法大全

2020-03-16

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芋圆很有名的小吃一般在美食城都有的卖而且价格比较贵很多人喜欢自己制作芋圆那么芋圆应该怎么做才弹好吃呢?下面来一起介绍下吧芋圆怎么做才会弹好吃、我做了很多次芋圆了木薯粉多加一些就会很弹一般正常比例是一斤芋泥红薯也行加半斤木薯粉如果你要就按这个比例增加木薯粉量要是要糯一点就加点糯米粉进去揉到可以成型不粘手就好了、水不要加太多能揉成团就行这样出来的芋圆会比较硬挺.其次煮好之后过一遍凉水口感就会非常弹、煮好之后冲个凉水把所有的浮面都洗掉就会、一定用热水能别放水就少放多放木薯粉还有就是煮好过冰水.芋圆的做法大全芋圆、各种芋圆的做法步骤.很抱歉的是记着做忘记拍过程图了不过很简单的步骤只要木薯粉在手肯定成功的..先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟或者蒸熟..把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥我在压的时候放入了一点白糖喜欢甜点的可以多放点..然后稍凉之后慢慢加入适量的木薯粉拌匀搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀直到可以揉成面团一样.稍微软一点也没事只要不粘手就行.紫薯的颜色比较艳个人感觉放个半个颜色就已经很好看了我放了一个感觉颜色有点深估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用..然后就可以把面团揪一块下来戳成长条然后切成小块就行形状什么的我是模仿店里这个可塑性很强哦可以做成自己喜欢的样子.有点橡皮泥的感觉哈哈.再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟直到全部都漂在水面上就大功告成了为了可以更加可以过凉水或者冰水..我在吃的时候是先装了半碗红豆汤调进炼乳会有奶香再加入芋圆一碗芋圆甜点就好了...过程图没了最后的成品图还有几张顺道传下下面的都是红豆..小贴士紫薯可以少放点我个人喜欢淡淡的紫色红薯的颜色最好看有没有?淡淡的黄色哈哈还有芋头的也喜欢.做好的芋圆在没下锅煮前可以放冰箱冷冻下次吃的时候拿出来煮就好了至于芋圆汤里放什么也可以随自己喜好.功效和副作用一、芋头促进减肥功效芋头中的膳食纤维很多热量和饱腹感堪比谷物类食材.吃芋头比较容易饱和耐饥芋头本身还可以加速新陈代谢.所以吃芋头能够防止自己吃更多的食物同时还可以加速代谢掉食物帮助自己减肥控制体重.二、芋头防癌抗癌功效芋头本身的一种蛋白黏液是可以加强人体的机能强健抵抗力免疫力.芋头还能够排毒防癌对于淋巴和肿瘤有很好的修复作用.芋头好消化好吸收非常适合癌症术后的人作为恢复食材.三、芋头强健骨骼功效芋头中有钙质钙质是骨骼的基础.芋头中还有镁元素能够辅助钙质被人体更好的吸收芋头还可以补充女性气血富含丰富的微量元素帮助女生更快补充人体流失的钙质.四、芋头的副作用芋头存在一定的副作用例如芋头中淀粉含量比较多所以如果一次性吃过多的话就会容易胀腹不好消化.另外芋头处理的时候表面的芋头黏液会造成皮肤不适而且不熟透的芋头是有毒性的.

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