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鸡蛋灌饼的最正宗做法

2020-03-16

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鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;食材原料:面粉克,热水克,冷水克,鸡蛋个(每张饼灌一个),葱花,盐,油适量,生菜,沪式甜酱(甜面酱)步骤、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置半小时;、面板抹少许油防粘(我总觉得面板浸了油不好洗,还会留下油味,所以找了个餐垫洗净做面板啦!)将面团擀成椭圆形的大片;、在面片上涂少许油和盐,把面片卷起来;、切成小段;、把面团横向压扁,团圆;、擀成薄饼;、锅中放适量油,把饼煎至两面金黄八成熟;、鸡蛋加葱花加盐混合均匀;、用筷子在饼边捅开一个小口,并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中;、盖上锅盖,每面再煎一分钟至蛋液凝固;、卷上生菜抹上甜酱,开吃!胡椒的功效胡椒的三大功效一.可入药,有镇静,健胃、温中下气、消炎、解毒、散寒、止痛等功能,主治呕吐腹泻、食欲不振、脘腹冷痛、风寒感冒等症。

二.可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。

三.香料,可防腐,还可作调味品。

看起来稍微有些复杂是不是?不过小编想要告诉你的是:这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些,但它具备镇静、健胃和消炎的养生功效,为了我们的健康,让我们一起为了家人做起来吧。

鸡蛋灌饼的最正宗做法

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