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豆豉烧鳕鱼做法介绍 掌握这四步烧出美味鳕鱼

2020-03-24

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鱼肉作为我们日常生活之中不可多得的一种美食,它不仅仅可以帮助我们满足自己的口腹之欲,还能够在很大程度上弥补人体当中所必需的各种健康营养元素。

所以,在现实生活当中,有越来越多的人都特别喜欢食用鱼类食品。

而说到吃鱼肉,鳕鱼是大家最推崇的鱼类品种了,它是众多爱好美食的朋友们的心头最爱。

鳕鱼的吃法有很多种,最受大家喜爱的一种就是豆豉烧鳕鱼。

鳕鱼是低脂肪食品,优质蛋白含量很高,肉质又嫩又滑,吃起来很鲜美,堪称老少皆宜的健康营养美味食品。

在烹制鳕鱼的时候加入了少许豆豉之后,鳕鱼的味道会变得更加鲜美。

豆豉可以去除鳕鱼本身的腥味,是很超级好吃的一道健康又美味的家常菜肴。

做豆豉烧鳕鱼并不难,任何人都可以学会。

只要大家购买新鲜优质的食材,悉心烹制,就可以做出鲜嫩美味的豆豉烧鳕鱼。

做豆豉烧鳕鱼的第一步:买一条新鲜的鳕鱼,去除内脏,洗干净鳕鱼肉。

把鳕鱼肉切成厚鱼片,再把生姜切成姜末,把大蒜也切成蒜末,再取两棵小葱切成细细的葱花。

做豆豉烧鳕鱼的第二步:准备一个干净的瓷碗,把两个新鲜的鸡蛋打进小碗之中,搅拌打至蛋液比较蓬松之后留以备用。

做豆豉烧鳕鱼的第三步:在锅里面倒入适量食用油,然后将鳕鱼薄薄地裹上一层鸡蛋液,再逐个下入油锅之中,用文火把鳕鱼煎熟,一直煎至两面金黄之后即可盛出。

做豆豉烧鳕鱼的第四步:在锅底留少许的食用油,依次下入切好的姜末和蒜末以及豆豉大火煸炒几下,接着下入备好的葱花跟鳕鱼。

在锅里面倒入适量的清水,加入一小勺白糖,再倒入适量的料酒以及生抽进行调味上色,然后再加入少许蚝油,焖烧至汤汁已经逐渐收干之时,就可以关火出锅了。

豆豉烧鳕鱼出锅之后,撒上少许葱花就可以食用了。

对于豆豉烧鳕鱼的做法我们就先介绍到这里了,希望大家都能学会。

另外我们必须提醒大家,制作豆豉烧鳕鱼之前要购买一条新鲜的鳕鱼,这一步十分关键。

如果鳕鱼食材本身不够新鲜,那么做出来的豆豉烧鳕鱼就不会很好吃,甚至吃起来会有不新鲜的腥膻异味。

豆豉烧鳕鱼做法介绍 掌握这四步烧出美味鳕鱼

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